Le permis couteau
Résumé
Il est possible d’utiliser des outils, et notamment des couteaux, pour la sculpture ou la construction.
Objectifs
Encadrer l'utilisation des outils, exemple du permis couteau.
Contenu
Lancez vous dans cette activité si vous êtes vous même à l’aise avec l’outil en question (couteau, scie, sécateur, marteau...). Informez les parents à l'avance et partagez vos méthodes. Prévoir des « permis d’utilisation » et des espaces adéquats. L’adulte fournit le couteau et l’enfant rend le couteau à la fin de l’activité avant de sortir de la zone encadrée de 6/8 participants maximum.
Exemple de fiche permis couteau :
JE NE SCIE PAS ET JE NE TROUE PAS AVEC.
LORSQUE JE ME DÉPLACE MON COUTEAU EST FERMÉ.
- Être assis
- Mettre la sécurité / bloquer la lame en tournant la virole du couteau
- Orienter le bord tranchant de la lame vers le sol et jamais vers moi
- Tailler avec le couteau sous la main qui tient le bâton
- Replier le couteau avant de me déplacer ou avant de le passer à quelqu'un
- Ne jamais planter le couteau dans la terre ni le poser ouvert
- Prévenir un adulte quand je veux utiliser mon couteau
- Être dans la zone définie pour l'utilisation des couteaux lorsque j’utilise mon couteau
Si je ne respecte pas ces règles, je suis dangereux alors mon permis couteau me sera retiré.
Date :
Signature de l’animateur/animatrice :
Signature de l’utilisateur/utilisatrice :
Le permis couteau est valable 1 an ; on le fait repasser systématiquement aux enfants même s’ils l’ont déjà passé l’année précédente.
Présenter le permis couteau à l'avance à toute la classe.
Proposition de protocole : 20 min pour faire passer 5 élèves, pendant le jeu libre (sur demande des enfants, non obligatoire, en lien avec les projets des enfants)
Zone définie « matériel sensible » ou « zone outils » délimitée avec des plots. Les outils ne sortent pas de cet espace, la présence d’un adulte est obligatoire.
On présente les règles aux enfants qui sont assis en leur demandant d'effectuer ces différentes actions :
- installation confortable et sécurisée, les jambes ne doivent pas être dans l'axe du couteau
- ouverture et fermeture du couteau avec le verrouillage de la virole
- s'interrompre lorsque quelqu'un pénètre dans la zone de sécurité (2 fois la longueur du bras tendu et de l'outil)
Proposer un/des exercice(s) pratique(s) pour s'entraîner et évaluer le respect des règles de sécurité : écorcer grossièrement le bâton, faire des petites entailles pour soulever des morceaux d'écorce, tailler une pointe...
Il n’y a pas d’âge minimum pour utiliser un couteau. Plus que l’âge, on va observer la maturité de l’enfant, sa dextérité, son habileté, sa prudence et sa capacité à comprendre et respecter les règles d’utilisation. On peut adapter l’accompagnement : 1 pour 1 pour les plus jeunes, puis 1 pour 2 etc. au fur et à mesure qu’ils maîtrisent l’outil.
Pour les plus jeunes, on peut proposer un épluche-légumes pour écorcer des branches. Ce peut aussi être une première étape avant le passage du permis pour évaluer les capacités motrices et attentionnelles de l’enfant.
Exemple de fiche permis couteau :
PERMIS COUTEAU
Règles
LE COUTEAU SERT UNIQUEMENT À TAILLER OU SCULPTER.JE NE SCIE PAS ET JE NE TROUE PAS AVEC.
LORSQUE JE ME DÉPLACE MON COUTEAU EST FERMÉ.
Pour utiliser correctement mon couteau je dois :
- Me placer au moins à 2 mètres de la personne la plus proche (deux fois la longueur du bras et de l'outil)- Être assis
- Mettre la sécurité / bloquer la lame en tournant la virole du couteau
- Orienter le bord tranchant de la lame vers le sol et jamais vers moi
- Tailler avec le couteau sous la main qui tient le bâton
- Replier le couteau avant de me déplacer ou avant de le passer à quelqu'un
- Ne jamais planter le couteau dans la terre ni le poser ouvert
- Prévenir un adulte quand je veux utiliser mon couteau
- Être dans la zone définie pour l'utilisation des couteaux lorsque j’utilise mon couteau
Si je ne respecte pas ces règles, je suis dangereux alors mon permis couteau me sera retiré.
Date :
Signature de l’animateur/animatrice :
Signature de l’utilisateur/utilisatrice :
Le permis couteau est valable 1 an ; on le fait repasser systématiquement aux enfants même s’ils l’ont déjà passé l’année précédente.
Présenter le permis couteau à l'avance à toute la classe.
Proposition de protocole : 20 min pour faire passer 5 élèves, pendant le jeu libre (sur demande des enfants, non obligatoire, en lien avec les projets des enfants)
Zone définie « matériel sensible » ou « zone outils » délimitée avec des plots. Les outils ne sortent pas de cet espace, la présence d’un adulte est obligatoire.
On présente les règles aux enfants qui sont assis en leur demandant d'effectuer ces différentes actions :
- installation confortable et sécurisée, les jambes ne doivent pas être dans l'axe du couteau
- ouverture et fermeture du couteau avec le verrouillage de la virole
- s'interrompre lorsque quelqu'un pénètre dans la zone de sécurité (2 fois la longueur du bras tendu et de l'outil)
Proposer un/des exercice(s) pratique(s) pour s'entraîner et évaluer le respect des règles de sécurité : écorcer grossièrement le bâton, faire des petites entailles pour soulever des morceaux d'écorce, tailler une pointe...
Il n’y a pas d’âge minimum pour utiliser un couteau. Plus que l’âge, on va observer la maturité de l’enfant, sa dextérité, son habileté, sa prudence et sa capacité à comprendre et respecter les règles d’utilisation. On peut adapter l’accompagnement : 1 pour 1 pour les plus jeunes, puis 1 pour 2 etc. au fur et à mesure qu’ils maîtrisent l’outil.
Pour les plus jeunes, on peut proposer un épluche-légumes pour écorcer des branches. Ce peut aussi être une première étape avant le passage du permis pour évaluer les capacités motrices et attentionnelles de l’enfant.
Type de fiche
- Outil pédagogique
- Trucs et astuces, principes de l'ED
Domaines de compétences
- Motricité
Approche
- Ludique
- Corporelle
Niveaux
- Cycle 1
- Cycle 2
- Cycle 3
Durée
30 min
Matériel
- bâche et plots pour délimiter la zone
- 2 bâtons épais avec écorce pour chaque enfant (à récolter à l’avance)
- fiches permis
- Opinels n°7 à bout rond, bien aiguisé (un couteau mal aiguisé est plus dangereux)
- 2 bâtons épais avec écorce pour chaque enfant (à récolter à l’avance)
- fiches permis
- Opinels n°7 à bout rond, bien aiguisé (un couteau mal aiguisé est plus dangereux)
Auteur.trice
Les Écologistes de l'Euzière